logo

reklam

YAŞAMIMIZDA MEYAN KÖKÜ


ümit sağaltıcı
umit_ofset2013@hotmail.com

Eskiden iş bulmak, para kazanmak zordu. Mahalle insanının; zeka ve becerisi, yen bir çalışma alanı yaratıyordu. Mahallemizin bakkallarında Reşit Sürmeli ‘’ Reşit Hilk’’ Çalıştırdığı bakkal dükkânının arka bahçesini, vatandaştan satın aldığı meyan kökü için stok sahası olarak kullanırdı. Meyan kökünün kilosu 25 kuruştan alıyordu. Çocuk denecek yaşta olanlarla genç ağabey ve ablalar meyan kökü toplamaya giderlerdi. Herkes topladığı meyan kökünü Reşit Sürmeli’ye’’ Reişt Hilk’e’’ getirirdi. Bu işle uğraşan tek Reşit amca vardı. Başka mahallelerde bu işin ticaretini yapan var mıydı? Onu bilmiyoruz. Meyan kökü ticareti uzun yıllar sürdü. Mahalleli, aile bütçesine az da olsa bir katkı sağlıyordu.

Bu işle uğraşan çocuk ve genç yaştakiler, sabahleyin erke bir saatte yola çıkıyorlardı. Ayrı ayrı gidenler olduğu gibi, Kafile halinde gidenler de vardı. Herkes, kazmasını, kullanacağı ipini, öğle yemeğini beraberinde alırlardı. İş sahası Kurtderesi Mahallesinin Kuzeydoğusuna düşen tepelerin yamaçlarındaydı. Oraya varıldığında herkes kendine bir alan seçer ve beraberinde götürdüğü kazmayla toprağı kazıp aradığı meyan köküne ulaşmaya çalışırdı. Kökler bir ile iki metre uzunlumda olanları vardı. Toprak yüzeyine yakın olan kökleri bir ucundan tutup elle çıkarmayı denerlerdi. Derinde olanlarını kazma yardımıyla toprağını kaldırarak ortaya çıkarılırdı. Evde, bahçede, tarlada işi olmayanlar, meyan kökü sökmeye / toplamaya giderlerdi.

İş başı sabahleyin erken saatte başlıyordu. Havalar kararınca biterdi. Üretilen kökler düzgün bir biçimde istiflenir. Yanlarında bulundurdukları iple güzelce sarılıp denk haline getirilir. Herkes yükünü sırtına alır ve tek sıra halinde reşit amcanınım dükkânına giden yola koyulurlardı.

Dükkâna varıldığında sırttaki yük indirilir. Sıra ile tartılır. Kilosu 25 kuruştan hesap yapılır. Peşin olarak ödeme yapılır.

Fiyatı Reşit amca belirliyordu. Hiç kimsenin itirazı olmazdı.  Mahallede bu işin müşterisi yalnız Reşit amcaydı. Başka mahallelerde yapan var mıydı? Bilen yoktu.

Meyan kökü ne işe yarar? Faydası ya da zararı nedir?  Bilmiyorduk. Kazma vurmaya ya da pamuk toplamaya Amik ovasına, Çukurova’ya gidişlerimizde meyan kökü şerbeti satanlarla tanıştık. Yazın serinletici bir içecek olarak satılıyordu Satıcının sırtında süslü, minare yapısına benzeyen bir kabın içini meyan kökü şerbeti doldurmuş, eline de bakırdan yapılma iki adet tası var, tasları birbirine vurarak ses çıkarıyor, öylece dolaşır. Yüksek sesle’ ’tatlı ve soğuuuk, tatlı ve soğuuuk’’ bağıra bağıra cadde ve sokaklarda, vatandaşın dikkatini çekmeye çalışıldı. Hatay merkez ve kimi ilçelerinde benzer, satıcılara rastlamak mümkündür. Buradakiler de Arapça olarak reklam yapmaya çalışırlardı. Hem Tatlı hem soğuk’’ hem hülü,hem berid’’ cülesini yüksek sesle seslendirirdi.

Yaşadıklarımız ve gördüklerimizin ham maddesi, mahallemizin tepelerinden elde edildiğini bilemiyorduk.  Öğrenince, sevinmiştik. O şaka yollu çalışmadan neler elde edildiğini öğrenmiş olmak gururumuzu okşamıştı

24.03.20418

Asaf HİŞMİ

Share
331 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

7+3 = ?

#

YAŞAMIMIZDA MEYAN KÖKÜ” için 2 Yorum

  1. müslim : diyor ki:

    vaybe köyümüzde yaşanmış olay acip

  2. müslim : diyor ki:

    bilmiyordum böyle bir olayı

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • PROBİYOTİKLER VE SAĞLIKLI YAŞAM

    30 Ocak 2019 Köşe Yazıları, Yerel

    “Probiyotikler “ son dönemde sağlık alanında en çok konuşulan ve tartışılan bir konu olmuştur.” Probiyotik” ne anlama gelmektedir? Aşırı kazanç ve aşırı tüketime dayanan kapitalist üretim düzeninin dayattığı “hazır gıdalarla beslendiğimiz günümüzde, bağırsaklarımızdaki probiyotikler (dost bakteriler) azalarak hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Probiyotikler, sindirim sistemindeki dengeyle birlikte sağlıklı bir metabolizmaya sahip olmamızı sağlayan dost bakterilerdir. Sağlıklı bir sindirim ve bağışıklık sistemi için vücuda mutla...
  • ABD EMPERYALİZMİNİN KATLİAMLARI

    23 Ocak 2019 Köşe Yazıları, Yerel

    ABD, büyük zulümlerle kendisini var etti. Daha kuruluş aşamasında milyonlarca Kızılderiliyi aileleriyle birlikte katletti. İlk aşamada “size huzur, barış ve medeniyet getireceğiz” vaadiyle işe koyulan ABD, sürgüne gönderdiği milyonlarca Kızılderiliye dağıttığı battaniyelere çiçek mikrobu bulaştırdı. Afrika’dan getirdiği siyahileri köle olarak en ağır işlerde çalıştırıp,yüzbinlerce siyahi köleyi yok etti. Takvimler 6 Ağustos 1945’i gösterdiğinde ise ABD’nin demokrat başkanı Truman’ın emriyle Hiroşima’ya atom bombası atıldı. Bomba sabah sa...
  • ABD EMPERYALİZMİ’NİN SAVAŞ FATURALARI

    16 Ocak 2019 Köşe Yazıları, Yerel

    Savaş Politikasının ABD'ye Faturası 6 Trilyon Dolar… Bir an durup bu Rakamın Türkiye gibi Kaç Ülkenin Milli Gelirinin Toplamından çok daha Fazla Olduğunu ve ne denli Korkunç Sonuçlar için HARCANDIĞINI kafanızda CANLANDIRMAYI deneyin… Habere göre ABD Savunma Bakanlığı (Pentagon) 11 Eylül saldırılarından bu yana "Teröre Karşı Savaş" kapsamında 1,5 Trilyon Dolar harcadığını iddia etse de George W. Bush'un başlattığı teröre karşı savaş politikasının Amerikan hükümetine 2019 itibariyle neredeyse 6 Trilyon Dolara Mal Olacağı belirtiliyor… P...
  • KUZU POSTUNA BÜRÜNMÜŞ KURT

    11 Ocak 2019 Köşe Yazıları, Yerel

    "Modern çağda İşçi Sınıfının benimsediği akım Sosyalizm’dir. İşveren Sınıfı Antika egemen sınıflar gibi, halkın benimsediği akımı, yani Sosyalizmi ele geçirmenin yollarını aradı ve buldu. İslam Tarihinde Tefeci-Bezirgânlar nasıl Hazreti Muhammed’in fakir fukara ile ve kölelerle kurmuş olduğu Müslümanlığı savunuyormuş gibi görünerek baltaladılarsa, tıpkı öyle, Modern Tarihin sömürücü İşveren Sınıfı ile Büyük Toprak ve Mülk Sahipleri Sınıfı, fakir fukaranın dört elle sarıldığı son umudu Sosyalizmi savunuyormuş gibi görünerek baltalamanın yoll...