Kestanenin Mis Kokusu; SAMANDAĞ SOKAKLARINDA | Samandağ Ayna Haber

Ahmet Kaya

SON DAKİKA

Kestanenin Mis Kokusu; SAMANDAĞ SOKAKLARINDA

Bu haber 13 Ocak 2020 - 10:23 'de eklendi ve 52 kez görüntülendi.

İlçemizde 50 yılı geçkin bir süre boyunca limon dondurma yapan ve sokak sokak dolaşarak dondurmasını satmaya çalışan Gazi Samila, oğluyla birlikte kış aylarının vazgeçilmezi olan kestaneyi Samandağ sokaklarında satmaya başladı.

Kış aylarının gelmesiyle birlikte kestane tezgâhlarda yerini aldı. Mis kokusu ve lezzetiyle ağızlarda tat bırakan kestane hem evde yapabileceğimiz hem de sokakta rahat ulaşabileceğimiz bir meyve. Bu yüzden seveni de oldukça fazla.

Kış Aylarının Nefis Lezzetlerinden Kestane Faydalarıyla Şaşırtıyor 

Mis gibi kokusuyla bizi cezbeden kestanenin faydaları da saymakla bitmiyor. Kestane, lifli maddeler, protein, düşük oranda yağ, çeşitli mineral maddeler, B1, B2 ve C vitaminlerini içermektedir. 100 gram yenebilir kestane ortalama olarak 160 kcal enerji sağlamaktadır.

Kestaneyi fırında, tavada ve haşlayarak 3 şekilde yapabiliriz. Hangi yöntemle yaparsak yapalım kestaneyi pişirmeden önce bir bıçak yardımıyla enlemesine bir çizik çizelim ve daha sonra soğuk su dolu bir kabın içerisinde yarım saat kadar bekletelim. Kestanenin piştiğini kabuğunun açılmasından ve renginin koyu sarıya dönmesinden anlayabiliriz.

Soğuk günlerde insanın hem elini hem de içini ısıtan enerji deposu kestaneyi evde yapıp gönül rahatlığıyla ve zevkle tüketmek de mümkün. Sokakta satıcıların pişirdiği kestaneleri yemekte…

Haber- Foto: Ümit Dadük Sağaltıcı

afdah.info

voir films