logo

reklam

KENDİN PİŞİR, KANSERDEN KORUN…


ümit sağaltıcı
umit_ofset2013@hotmail.com

Hanımlar mutfağa girmekten korkmayın. Evde yemek pişirme alışkanlığından uzaklaştıkça hastalıkların artığı kanserin bu kadar sık görülmesinin beslenme alışkanlıklarımızdaki değişikliklerdir. Zamanla değişen yaşam koşullarıyla birlikte yemek alışkanlıklarının değiştiği tencere yemeği Sulu dur, bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önler, içinde katkı maddesi, koruyucu yoktur. Kanserden ve hastalıktan korunmak istiyorsanız tencere yemeği yiyin. Kadınların çalışma hayatında giderek daha aktif olması insanların tek başına yaşamayı tercih etmesi, okul iş için seyahatlerin çoğalması yemek pişen evlerin sayısında azalttı. Oysaki eskiden evler mis gibi yemek kokardı bir misafir geldiğinde sofraya bir tabak eklemek ağırlamak için yeterdi, şimdi insanlar iş çıkışı yemeğini yiyip evine öyle geçiyor. Ya da dışarıdan sipariş verip evde televizyon karşısında atıştırıyor. Nasıl pişirdiğiniz önemli soğanı ve sarımsağı yağda kavurmayın, bu iki değerli sebzeyi yakmayın, aynı zamanda baharattan vazgeçmeyin. Yemeklerinize baharat ekleyin, farklı baharatların tatlarını deneyin. Baharatlı yemeğin başında değil, pişirme süresinin sonunda yemeği kapatırken ekleyin. Böylece besin değerini kaybetmesini önlersiniz. Değişen hayat düzenimiz, sebze ve meyvenin eve daha az girmesi daha az pişmiş kansere ve hastalığa davetiye çıkarıyor. Çabuk hazırlanan hızlı pişen, alelacele yenen yemekler belki yarın doyuruyor ancak içindeki katkı maddeleri, koruyucular, maliyeti düşürmek için seçilen merdiven altı ürünler bizi ne yediğini bilmez insanlara dönüştürüyor. Yemeğin tencerede pişmesi kadar, pişen tencerenin niteliklerinde önemlidir. Çelik dökme demir kaynağı belli topraktan yapılmış güveç kaplar kullanın. Bunları rendelenmiş sabun arap sabunu ve sert yüzeyli bir süngerle temizlemek yeterlidir. Güveç kaplar, yıkandıktan sonra zeytinyağı ile sıvanmalıdır. Ev yemeği en ekonomik yemektir. Dışarıda yemek yemenin ekonomik olmadığının altını çizelim, mevsim sebzeleri sağlıklı yağlar doğru miktarda et, süt, yoğurt yemeklerimizin içinde yer alsın. Hem kendi sağlığınız hem de elinizden, yemek yiyenlerin sağlığını önemseyin. Alışverişinizi katkı maddesiz, koruyucu içermeyen gıda maddeleri ve taze sebze ve meyveleri tercih ederek kendiniz yapın. Mutfağınıza girin ve pişirin mutfağa girmekten korkmayın. Sağlıklı bir yaşam dileğiyle…

Sabah Arslan

 

 

 

 

Share
54 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

5+7 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • ‘’TACI TAHTI YAKTIM CANLAR…’’

    10 Aralık 2018 Köşe Yazıları, Tüm Manşetler, Üst Haberler, Yerel

      Bu Toprağın Sesi Ümit Dadük Sağaltıcı ???????????????????????????????????? İlçemizde onca çileyi, onca acıyı, her sabah büyüğünden küçüğüne, hazırlayıp sokağa, küçükleri okula, büyükleri işe gönderen kadınları, görmüyoruz yerel idareler seçimlerinde. Neden! Türkülerin anası, sazın, sözün usta yorumcusu, toplumsal aksiyonların öncülerinden özgün sanatçı, Yazar Ozan Şah Turna’yı, benden bir büyük yaşta olan tüm Türkiye’nin bütün insanları bu mücadeleci kadını bilir, tanır, Maraş Sinemli kökenli, 1950 Sivas Gürün Kaynarca...
  • KENDİNİZİ HİÇ SORGULADINIZ MI?

    07 Aralık 2018 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

    Hep susuyorum, Susup köşeye çekileyim derken, Birden, bire bir olayla ve yahut bir haberle karşılaşıyorum. İnsanoğlu için, Bu hayattaki en büyük Erdem nedir? Şimdi sorsan herkes erdemlidir! Fakat ben çevreme ve dünyaya bakınca, ortada bir erdemlik göremiyorum. Siyasilere sorsan? Halk için Erdemli bir şekilde çalışacağına söz verir! Fakat koltuğa oturdu mu? Halk'a verdiği bir sürü sözü unutup Kendi egosunu tatmin etmeye çalışır. Halk ve çevre hatta tabiat yanında hiç kalır. Şarkıcılara sorsan? Şarkılarını topluma iyi bir örnek olsun...
  • KENDİN PİŞİR, KANSERDEN KORUN…

    06 Aralık 2018 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

    Hanımlar mutfağa girmekten korkmayın. Evde yemek pişirme alışkanlığından uzaklaştıkça hastalıkların artığı kanserin bu kadar sık görülmesinin beslenme alışkanlıklarımızdaki değişikliklerdir. Zamanla değişen yaşam koşullarıyla birlikte yemek alışkanlıklarının değiştiği tencere yemeği Sulu dur, bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önler, içinde katkı maddesi, koruyucu yoktur. Kanserden ve hastalıktan korunmak istiyorsanız tencere yemeği yiyin. Kadınların çalışma hayatında giderek daha aktif olması insanların tek başına yaşamayı tercih etmesi, o...
  • SERHAT ÇAKIN’DAN “HAFTALIK” DEĞERLENDİRMELER: 24 KASIM – 01 ARALIK 2018

    06 Aralık 2018 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

      1- Hükümetin eğitim alanında büyük gelişmeler olduğunu söylemesine rağmen eğitim alanındaki sorunlar günden güne artıyor. Birçok öğretmenin atamasının yapılmamasının yanında AKP Hükümetlerinin eğitimdeki özelleştirme politikaları ve özellikle yoksul ve dar gelirli ailelerin çocuklarına yönelik imam-hatip okulları dayatması nedeniyle orta öğretim çağındaki 333.000 çocuk örgün eğitimden uzaklaştı. Bu çocuklar açık öğretime devam ediyorlar. Bugünün Türkiye’sinde ise,15-29 yaş arası gençlerin % 27’si ise ne eğitim görüyor; ne de ç...