ÜST REKLAM

logo

reklam

KENDİN PİŞİR, KANSERDEN KORUN…


ümit sağaltıcı
umit_ofset2013@hotmail.com

Hanımlar mutfağa girmekten korkmayın. Evde yemek pişirme alışkanlığından uzaklaştıkça hastalıkların artığı kanserin bu kadar sık görülmesinin beslenme alışkanlıklarımızdaki değişikliklerdir. Zamanla değişen yaşam koşullarıyla birlikte yemek alışkanlıklarının değiştiği tencere yemeği Sulu dur, bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önler, içinde katkı maddesi, koruyucu yoktur. Kanserden ve hastalıktan korunmak istiyorsanız tencere yemeği yiyin. Kadınların çalışma hayatında giderek daha aktif olması insanların tek başına yaşamayı tercih etmesi, okul iş için seyahatlerin çoğalması yemek pişen evlerin sayısında azalttı. Oysaki eskiden evler mis gibi yemek kokardı bir misafir geldiğinde sofraya bir tabak eklemek ağırlamak için yeterdi, şimdi insanlar iş çıkışı yemeğini yiyip evine öyle geçiyor. Ya da dışarıdan sipariş verip evde televizyon karşısında atıştırıyor. Nasıl pişirdiğiniz önemli soğanı ve sarımsağı yağda kavurmayın, bu iki değerli sebzeyi yakmayın, aynı zamanda baharattan vazgeçmeyin. Yemeklerinize baharat ekleyin, farklı baharatların tatlarını deneyin. Baharatlı yemeğin başında değil, pişirme süresinin sonunda yemeği kapatırken ekleyin. Böylece besin değerini kaybetmesini önlersiniz. Değişen hayat düzenimiz, sebze ve meyvenin eve daha az girmesi daha az pişmiş kansere ve hastalığa davetiye çıkarıyor. Çabuk hazırlanan hızlı pişen, alelacele yenen yemekler belki yarın doyuruyor ancak içindeki katkı maddeleri, koruyucular, maliyeti düşürmek için seçilen merdiven altı ürünler bizi ne yediğini bilmez insanlara dönüştürüyor. Yemeğin tencerede pişmesi kadar, pişen tencerenin niteliklerinde önemlidir. Çelik dökme demir kaynağı belli topraktan yapılmış güveç kaplar kullanın. Bunları rendelenmiş sabun arap sabunu ve sert yüzeyli bir süngerle temizlemek yeterlidir. Güveç kaplar, yıkandıktan sonra zeytinyağı ile sıvanmalıdır. Ev yemeği en ekonomik yemektir. Dışarıda yemek yemenin ekonomik olmadığının altını çizelim, mevsim sebzeleri sağlıklı yağlar doğru miktarda et, süt, yoğurt yemeklerimizin içinde yer alsın. Hem kendi sağlığınız hem de elinizden, yemek yiyenlerin sağlığını önemseyin. Alışverişinizi katkı maddesiz, koruyucu içermeyen gıda maddeleri ve taze sebze ve meyveleri tercih ederek kendiniz yapın. Mutfağınıza girin ve pişirin mutfağa girmekten korkmayın. Sağlıklı bir yaşam dileğiyle…

Sabah Arslan

 

 

 

 

Share
105 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

10+1 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • ÖYKÜ

    20 Mayıs 2019 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

    Ebe hanım ikinci kez köyde çalışan memurları ( kooperatif görevlisini, sağlık memurunu, köy okulunda görevli öğretmenleri ) akşam yemeğine davet ediyordu. Evde hummalı bir çalışma vardı. Ev sahibesi, eşi ve yanında misafir konuğu olarak kalan Meral hanım hazırlık telaşı içindelerdi. Kimileri yemek hazırlığı yapıldığı mutfakta, kimi ev düzenini yeniden gözden geçirmeye çalışmaktaydı. Evin beyi bir masanın başında misafirleri bekliyordu. Sık sık kolundaki saate bakıp duruyordu… Saat, yavaş çalışıyor, sanki zaman geçmek bilmiyordu. Durmuş...
  • MAKALE YAZMAK YADA YAZABİLMEK VE ALİ BEYAZ

    20 Mayıs 2019 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

    Makale yazmak zor ve meşakkatli bir iştir. Yoğun araştırma ve bilgi gerektirir. Hele hele,eleştirmen olmak, çok daha güç ve sıkıntılıdır.Eleştirmen,konuları derinlemesine bilmek ve çözüm üretmek zorundadır.Kısacası belli bir ülkü yada ideal için eleştirmelidir. Günümüzde, özellikle siyasi konularda makale yazacaksak, çağımızı, başdüşman ve baş çelişmeyi, tali çelişmeleri, halkın arasındaki çelişmeleri bilmeliyiz. Örneğin çağımızın emperyalizm çağı olduğunu tespit edemezsek, yapacağımız tahlil ve yazılarımızın kıymeti harbiyesi kalmaz. Ç...
  • ÇOCUK SUSAR SEN SUSMA !!!

    29 Nisan 2019 Köşe Yazıları, Kültür Sanat, Üst Haberler, Yerel

    Ali Doğru Nereden başlasam yazmaya bilemedim. Bu ilk değil, sonda olmayacak sanırım. Kelimeler yetersiz, sözcükler anlamsız kalıyor. Nasıl bir dilde anlatılır ki bu çirkeflik. 5 yaşındaki bir çocuğa nasıl el uzanır ? Nasıl kötü gözle bakılır ? Hangi pis şehvet canlanır ? Tanrı dediğimiz ilah buna nasıl izin verir ? Bu nasıl bir rezillik ? Kime kızmalı ? Bu şerefsizliklere, sesiz kalan Topluma mı ? Devlete mi ? Millet vekillerine mi ? Bunu saklayan havuz medyaya mı ? Yoksa görmezden gelen ...
  • SPOR SALONLARI VE SAĞLIKLI YAŞAM

    24 Nisan 2019 Köşe Yazıları, Yerel

    Hazırlayan / Sami ASLAN Japonya, İsveç, İsviçre, Sardunya, Girit adası gibi yerlerde yaşayan dünyanın en uzun ve sağlıklı insanlarının salon sporlarıyla bir ilişkilerinin olmadığı ortaya çıktı. Ne halter kaldırıyorlar, ne yürüme bandında koşuyorlar, ne de spor salonlarına gidiyorlar. Onlar sporlarını farkında olmadan günlük, normal hayatları sırasında yapıyorlar. Bahçe ile uğraşıyorlar, hayvan bakıyorlar, her yere yürüyerek gidiyorlar ve evlerinde işlerini kolaylaştıran, hareketlerini azaltan hiçbir alet bulunmuyor. Sağlıklı yaşa...