KAYA KORUĞU HASADI BAŞLADI - Samandağ Ayna HaberSamandağ Ayna Haber

şişli escort

SON DAKİKA
AfrodizyakBahis Siteleri

BEN DELİ MİYİM?

Gündem, Yerel

KAYA KORUĞU HASADI BAŞLADI

Bu haber 04 Mart 2021 - 21:36 'de eklendi ve 1.405 kez görüntülendi.

Akdeniz ve Ege çevresindeki kayalıkların denize bakan yamaçlarında dört mevsim yetişen, ekonomik değeri yüksek bir bitki olan Kara Koyuğu Bitkisinin ilçemizde hasadı başladı. İlçemizde hasadı gerçekleştiren Kaya koruğu bitkisini almak isteyen vatandaşlar, ilçemizde deniz sitesinde stand kuran Yasemin Kablan’ı ziyaret edebilirler. İlçemizin bin bir çeşit zengin ve faydalı bitkilerinden biri olan Kaya Koruğunu Kablan’dan dinledik.
“Kaya koruğu bitkisinin son yıllarda daha çok alternatif tıpta kendini gösterse de eski zamanlardan beri hastalıkların tedavisinde kullanıldığı biliniyor diyen Kablan, “Yoğun ekşi tadı ile salata ve meze olarak da tüketilebilen kaya koruğu aşırı iyotlu olduğundan az tüketilmesi öneriliyor.
Ekşi tadı ile bilinen ve eskilerden beri hastalıkların tedavisinde kullanılan bu bitki dam koruğugiller familyasından geliyor. Etli yapraklara ve salkım şeklindeki sarı renkli çiçeklere sahip olan bu bitki deniz kenarlarında, taşlık arazilerde ve kaya çıkıntılarında yetişir.

Kaya koruğu faydaları
-Kaya koruğu içerdiği yüksek iyot sayesinde guatr hastalığına iyi gelir, tedavisinde kullanılır.
-Yüksek oranda C vitamini içerdiği için skorbit hastalığına karşı birebirdir.
-Çiğ olarak tüketilen bitki yaprakları doğal bir idrar söktürücüdür.
-Bitkiden elde edilen metanol ekstratı antibakteriyel özelliğe sahiptir.
-Yüksek oranda iyot içeren kaya koruğu tiroid hormonun üretilmesini destekler.
-Yeşil yaprakları zeytinyağı ile lapa haline getirildiğinde merhem olarak kullanılır ve cilt iltihaplarında, nasır ve egzama tedavisinde kullanılır.
-Mide ekşimesi ve ülser tedavisinde de kaya koruğu bitkisinden faydalanılır.
-Karaciğer ve safra kesesine oldukça iyi gelir.
-Bağırsak yaralarına ve ishale karşı etkili olduğu bilinmektedir.
-İştah açıcı özelliği ile bilinir.

-Hücreleri yenileyici özelliğe sahiptir.
-Diş eti rahatsızlıklarına karşı da oldukça etkilidir.
-Bağırsak kurtlarına karşı etkili bir bitkidir. Bağırsak kurtlarının sökülüp atılmasına yardımcı olur.
Dört mevsim yetişmesine rağmen kış aylarında diğer aylara göre daha az bulunduğu için haziran ile eylül aylarında toplanır ve turşusu yapılarak kış aylarında tüketilir. Taze olarak manavlarda ve semt pazarlarında koruk ismi ile satılan bitki, turşu halinde marketlerde bulunabilir.
Kaya koruğu nasıl tüketilir?
-Salata ve meze olarak: Zeytinyağlı ve sarımsaklı mezesi bağımlılık yaratacak türdendir. Salata yapmak için diri kalacak şekilde haşlanan kaya koruğu kuru soğan, limon suyu, tuz ve dövülmüş sarımsak ile karıştırılır. Ardından üzerine zeytinyağı gezdirilerek son derece hafif, lezzetli ve sağlıklı bir salata yapılabilir. Kendinden tuzlu bir yapıya sahip olduğu için tuz kullanımında aşırıya kaçılmamalıdır.” Dedi.
Haber- Foto: Ümit Dadük Sağaltıcı