İYOTLU TUZ KULLANARAK SAĞLIKLI BİR GELECEK YETİŞTİRİN - Samandağ Ayna HaberSamandağ Ayna Haber

ankara escort

Şişlide Gece Hayatı

şişli escort

bahistapot.comekbonus.comlinkegit.com

SON DAKİKA

İYOTLU TUZ KULLANARAK SAĞLIKLI BİR GELECEK YETİŞTİRİN

Bu haber 31 Ekim 2016 - 13:14 'de eklendi ve 371 kez görüntülendi.

deniz-selen s

İYOTLU TUZ KULLANARAK SAĞLIKLI BİR GELECEK YETİŞTİRİN

Merhaba sevgili okurlar, bugün 21 Ekim Küresel İyot Eksikliği Günü (İyot kullanımı ve etkinliği hakkında halkı bilgilendirmek için 21 Ekim Küresel İyot Eksikliği Günü olarak kutlanmaktadır). Yazmak istedi.

Bu yüzden konumuz aslında çok önemli bir mineral olan İyot. İyot; vücutta çok az miktarda bulunan, normal büyüme ve gelişme için gerekli olan bir elementtir. İyot, vücuda; besinler, su ve deniz ürünleri tüketimi ile alınır. En iyi iyot kaynakları, deniz balıkları ve kabuklu deniz canlılarıdır. İyot aynı zamanda tahıl, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, kuru baklagiller, süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal besinlerde, bazı bitkisel besinlerde bulunur ama bu besinlerin içerdiği iyot miktarı yetiştikleri toprağın ve bölgenin yapısına göre farklılık gösterir.

Dünya nüfusunun yaklaşık olarak %29’u iyot yetersizliğinin olduğu riskli bölgelerde yaşamaktadır. İyot eksikliği, önlenebilir zeka geriliğinin en önde gelen nedenlerinden biridir ve kişiyi anne karnından başlayarak tüm yaşamı boyunca olumsuz olarak etkileyen bir hastalıklar bütünüdür. İyot eksikliği; guatr, tiroit hastalıkları, yüksek kolesterol, halsizlik, depresyon, bağışıklık sisteminde zayıflık, kilo problemleri gibi olumsuzluklara, çocuklarda zeka geriliğine yol açabilir. Guatr, iyot yetersizliği hastalıklarının ‘buzdağının sadece görünen bölümü’ gibidir. Sorunun önemi sanılandan büyüktür; iyot yetersizliği guatrın yanı sıra, fiziksel ve mental gelişme geriliğine neden olmaktadır. Ağır olgularda ise sağırlık ve dilsizlik, cücelik, düşük, erken doğum ve doğuştan bozuklukların görülme oranının artması ile sonuçlanır. Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği, zekâ düzeyinin yaşıtlara göre düşük olması, öğrenme güçlüğü ve okul başarısında azalma gibi sorunları da beraberinde getirebilmektedir. Tahminlere göre, her yıl doğan yaklaşık 40 milyon bebek, annelerinin diyetinde yeterince iyot bulunmaması yüzünden farklı ölçülerde zihinsel gerilik riskiyle karşı karşıya kalmaktadır.

İyot yetersizliğinin en olumsuz ve yıkıcı etkilerinin gözlendiği risk grupları; doğurganlık çağdaki kadınlar, gebeler, bebekler ve çocuklardır. Bebek ve çocuklarda; büyüme ve gelişme geriliği, zeka düzeyinin akranlarına göre en az 13.5 puan daha düşük olması, öğrenme yeteneği ve okul başarısında azalma, gebelerde düşük ve ölü doğum riskinde artma ve her yaşta guatr iyot yetersizliğin oluşturduğu önemli sağlık problemlerinden sadece birkaçıdır.

Tüm dünyada iyot yetersizliğinin önlenmesi için ülkemizin de içinde bulunduğu birçok devlet özel programlar başlatmıştır. Sağlık Bakanlığı olarak 1994 yılında UNICEF ile işbirliğinde  “İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Ve Tuzun İyotlanması Programı” başlatılmıştır.

İyot yetersizliğine bağlı hastalıklarının önlenmesi için tek yol iyotlu tuz kullanılmasıdır. Güvenli, ucuz ve etkili bir yol olan iyotlu tuz kullanımı çok uzun bir süredir dünyada bilinen ve yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Ülkemizde yasal düzenlemeler ve bu kapsamda yoğun şekilde sürdürülen halk eğitim çalışmaları sonucu iyotlu tuz kullanım oranı gittikçe artmaktadır. İyotlu tuzun üretimden tüketime kadar izlenmesi çalışmaları da yürütülmektedir.

Eğitim, bilgilendirme, bilinçlendirme, izleme ve denetimler ile iyotlu tuz kullanımında artış görülmüştür.1995 yılında yapılan çalışmada iyotlu tuz kullanım oranı %18,2 iken bu sayı 2008 yılında % 85,4’e yükselmiştir.(Türkiye Nüfus Sağlık Araştırması)

Televizyonda çeşitli meslekten insanların programlara çıkıp Himalaya tuzu, kaya tuzu, iri tuz, iyotsuz tuz tüketimini savunarak bunların daha sağlıklı olduğu yönündeki iddialara lütfen kulak vermeyin. Sofra tuzları sağlığımız için özellikle iyotlanmış ve bu sayede birçok hastalığın/gelişme geriliğinin önüne geçilmiştir. İyot alınmaması gereken bazı hastalık durumlarında doktorunuzun önerisine uymalı ancak o durumlarda iyotlu tuz almamalısınız.

*İyot almak adına bol bol tuz tüketilmemeli, tuz tüketimine dikkat edilmelidir.

*Yemeklere eklenen tuz, yemek pişmeye yakınken eklenmelidir, tencerenin kapağı kapatılmalıdır. Bu şekilde İyot’un uçması önlenmelidir.