ÜST REKLAM

logo

reklam

Diyetisyen Deniz Selen Vahapoğlu yazdı YÜKSEK TANSİYONU BESLENMENİZLE KONTROL EDİN


Deniz Selen Vahapoğulları
dnm123@hotmail.com

 

 

Toplumda yüksek tansiyon olarak bilinen Hipertansiyonu beslenme ile kontrol altına almak mümkündür. Türk Hipertansiyon Prevalans çalışmasında ülkemizde hipertansiyon sıklığı %31.8 olarak belirlenmiştir. Yani toplumdaki her üç yetişkinden birinde hipertansiyon görülmektedir. Artmış hipertansiyon hastalığının nedeni olarak; tuz tüketimimizin artmış olması ve yanlış beslenme alışkanlıklarımız önemli bir yer tutmaktadır. Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneğinin yapmış olduğu çalışmada Türkiye’deki tuz tüketiminin 18 g/gün olduğu tespit edilmiştir. Bu miktar aşırı tuz tükettiği bilinen pek çok ülkeden daha yüksek bir miktardır. Ülkemizde tuz tüketimini azaltmak için çeşitli önlemler alınmaya başlamıştır. Bunlardan en önemlisi ekmek içerisinde bulunan  tuzun azaltılmasıdır. Bireysel olarak bizim yapmamız gereken tuz alımımızı sınırlamaktır.

Hipertansiyon ve prehipertansiyonun engellenmesi ve tedavisinde DASH ve Akdeniz diyetleri önerilmektedir. Hipertansiyon ile mücadele çerçevesinde tanımlanan DASH diyetinin kan basıncını düşürdüğü, kilo verdirdiği, kolesterolü düşürdüğü, KVH, bazı kanser çeşitleri, böbrek taşı hastalıkları ve diyabet gelişim riskini azalttığını göstermiştir. Ayrıca süt tüketiminin kan basıncı üzerine olumlu bir şekilde etkili olduğunu göstermektedir

Hipertansiyon sıklığının artmasında önemli risk faktörlerinden bir tanesi de yanlış beslenme alışkanlıklarımızdır. DASH diyeti; farklı diyetlerin kan basıncı üzerine olan etkisinin değerlendirme amacıyla yapılmış olan bir çalışmanın sonucunda geliştirilmiş bir beslenme programıdır. Çalışmanın sonunda; diyetin kan basıncında azalma sağladığı görülmüştür.  Bu diyetle ağırlık kaybından bağımsız olarak kan basıncında azalma sağlanmaktadır. Son yıllarda DASH diyetinin kullanımı artmış ve ulusal sağlık enstitüleri tarafından uygulanması önerilmiştir. Meyve ve sebzeden zengin, süt ve ürünlerinin yağsız olarak tercih edildiği, tuz tüketiminin sınırlandırıldığı bir diyettir. Diyette başlıca sebze ve meyve tüketimi, yarım yağlı süt ürünleri, kümes hayvanları, balık ve yağlı tohum tüketimleri arttırılırken, şeker ve şeker içeren gıdalar, kırmızı et, yağ ve tuz tüketimi sınırlandırılmaktadır. Diyetin posa, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriği yüksektir. Diyet hipertansiyonu önleme amaçlı hazırlanmasına karşın yapılan çalışmalarda kötü kolesterol olarak da bildiğimiz LDL kolesterolü %10 oranında düşürmede faydalı olduğu görülmüştür.

Sekiz hafta süren ve belirli bir beslenmenin uygulandığı “Hipertansiyonu Durdurmak Üzere Besinsel Yaklaşımlar” (DASH) çalışmasında, meyve ve sebzeden zengin, yağsız ve az yağlı süt ürünleri içeren, yağdan ve kolesterolden yoksun, proteini hafif artırılmış bir diyetle, erişkinlerde kan basıncının düşürüldüğü görülmüştür.

Dash diyetinde tuz tüketiminizi azaltmanın birkaç ipucu vardır. Tuz yerine sirke, baharat, limon tercih edin. Taze et, balık tüketin, işlenmiş etlerden kaçının. Besinlerin etiketlerinden tuz içeriklerine bakın.

Dash diyetinde izin verilen günlük tuz miktarı 5-6 gramdır.

Dash Diyetinde Arttırılanlar

Sebze ve meyveler

Balık ve kümes hayvanları

Az yağlı süt ve ürünleri

Yağlı tohumlar

Dash Diyetinde Azaltılanlar

Şeker ve şeker içeren gıdalar

Kırmızı et

Yağ

Tuz ve tuz içeren gıdalar

 

 

Share
790 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

2+10 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • TARAFSIZ BASINA FRANSIZ KALMAK

    29 Temmuz 2019 Dünya, Eğitim, Ekonomi, Emlak, Genel, Gündem, Köşe Yazıları, Kültür Sanat, Otomotiv, Röportajlar, Sağlık, Siyaset, Spor, Teknoloji, Tüm Manşetler, Üst Haberler, Yerel

    Halkımıza, İlçemiz kısa bir süre önce Evvel Temmuz etkinliklerine ev sahipliği yaptı. Gazetemiz, halkın haber alma hakkını mümkün mertebe engellemeyerek, (gazetemizin yayınının engellenmesine rağmen) çoğu etkinliği yeri geldi canlı çekim ile uluslararası alana taşıdı, yeri geldi matbuat üzerinden okurlarla buluşturdu. Takdir edersiniz ki ilçede Evvel Temmuz Festivalini destekleyenler olduğu gibi kimi vatandaşımız, kültürden uzak, kimileri de özünden saptırılmış olarak değerlendirdi. Biz Samandağ AYNA’sı olarak her türlü görüşü eşit...
  • ŞEKER BEYNİ DE BİTİRİYOR

    29 Temmuz 2019 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

    Şeker ve trans yağlarla yüklü Amerikan diyetinin sadece fiziki sağlığı değil beynimizi de olumsuz etkilediği belirlendi. Oregon State Üniversitesi uzmanları tarafından fareler üzerinde gerçekleştirilen araştırma, şeker ve yağdan zengin diyetin bağırsak bakterilerini etkileyerek bilişsel esneklikte (cognitive flexibility) önemli kayıplara yol açtığını gösteriyor. Bilişsel esneklik, beynin iki farklı düşünceden diğerine geçme ve aynı anda iki farklı konuyu düşünme kabiliyeti olarak biliniyor. İnsanlarda bilişsel esneklik bozukluğu, ...
  • GELİN İNSANCIL DAVRANIP, EVRENSEL DÜŞÜNELİM

    29 Temmuz 2019 Köşe Yazıları, Yerel

    Uzun zamandır Samandağ’ın da olup bitenleri sessizce seyrediyorum. Seçimden önce "Samandağ sevdası" havası esiyordu ! Şimdi menfaat havası esiyor! Şimdi durumu bir değerlendirelim. Samandağ’ın da neler oldu ne oluyor ?Birileri seçimden önce eski yönetime karşı cephe aldı, dernekler kurdu, komiteler, toplantılar düzenledi ve halkı toplayıp, kimisi vefadan kimisi de Samandağ sevdasından bahsetti. Seçime kadar sürdü bu düzenlemeler. Projelerde sunuldu. Şimdi seçim gitti, Sevda ve vefa bitti. Çatışmalar, sataşmalar ve hakaretler ba...
  • MİHRİCAN EVVEL TEMMUZ YALANI

    24 Temmuz 2019 Köşe Yazıları, Üst Haberler, Yerel

    Asaf Hişmi Mihrican Bayramı Farsların her zaman kutladıkları dini bayramlarıdır. Fars güneş yılının yedinci ayı olan Mihir ayının 16. Gününe rastlar. Yedi gün devam eder Mihir ayının 21’de son bulur. Mihrican Bayramı gece ile gündüzün eşit olduğu (Sonbahar ekinosu, Miladi takvimin 21 Eylül’lüne denk gelir. Temmuz ise Miladi takvimin yedinci ayıdır. Evvel temmuz denilen tarih, Fransız devriminin kuruluş tarihidir. Yani 14 Temmuz 1789 tarihinde Faransız devriminin başlangıç tarihidir. Fransızlar bu günü Ulusal bayram olarak kutlarlar. Bu...