ÜST REKLAM

logo

reklam

Diyetisyen Deniz Selen Vahapoğlu yazdı YÜKSEK TANSİYONU BESLENMENİZLE KONTROL EDİN


Deniz Selen Vahapoğulları
dnm123@hotmail.com

 

 

Toplumda yüksek tansiyon olarak bilinen Hipertansiyonu beslenme ile kontrol altına almak mümkündür. Türk Hipertansiyon Prevalans çalışmasında ülkemizde hipertansiyon sıklığı %31.8 olarak belirlenmiştir. Yani toplumdaki her üç yetişkinden birinde hipertansiyon görülmektedir. Artmış hipertansiyon hastalığının nedeni olarak; tuz tüketimimizin artmış olması ve yanlış beslenme alışkanlıklarımız önemli bir yer tutmaktadır. Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneğinin yapmış olduğu çalışmada Türkiye’deki tuz tüketiminin 18 g/gün olduğu tespit edilmiştir. Bu miktar aşırı tuz tükettiği bilinen pek çok ülkeden daha yüksek bir miktardır. Ülkemizde tuz tüketimini azaltmak için çeşitli önlemler alınmaya başlamıştır. Bunlardan en önemlisi ekmek içerisinde bulunan  tuzun azaltılmasıdır. Bireysel olarak bizim yapmamız gereken tuz alımımızı sınırlamaktır.

Hipertansiyon ve prehipertansiyonun engellenmesi ve tedavisinde DASH ve Akdeniz diyetleri önerilmektedir. Hipertansiyon ile mücadele çerçevesinde tanımlanan DASH diyetinin kan basıncını düşürdüğü, kilo verdirdiği, kolesterolü düşürdüğü, KVH, bazı kanser çeşitleri, böbrek taşı hastalıkları ve diyabet gelişim riskini azalttığını göstermiştir. Ayrıca süt tüketiminin kan basıncı üzerine olumlu bir şekilde etkili olduğunu göstermektedir

Hipertansiyon sıklığının artmasında önemli risk faktörlerinden bir tanesi de yanlış beslenme alışkanlıklarımızdır. DASH diyeti; farklı diyetlerin kan basıncı üzerine olan etkisinin değerlendirme amacıyla yapılmış olan bir çalışmanın sonucunda geliştirilmiş bir beslenme programıdır. Çalışmanın sonunda; diyetin kan basıncında azalma sağladığı görülmüştür.  Bu diyetle ağırlık kaybından bağımsız olarak kan basıncında azalma sağlanmaktadır. Son yıllarda DASH diyetinin kullanımı artmış ve ulusal sağlık enstitüleri tarafından uygulanması önerilmiştir. Meyve ve sebzeden zengin, süt ve ürünlerinin yağsız olarak tercih edildiği, tuz tüketiminin sınırlandırıldığı bir diyettir. Diyette başlıca sebze ve meyve tüketimi, yarım yağlı süt ürünleri, kümes hayvanları, balık ve yağlı tohum tüketimleri arttırılırken, şeker ve şeker içeren gıdalar, kırmızı et, yağ ve tuz tüketimi sınırlandırılmaktadır. Diyetin posa, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriği yüksektir. Diyet hipertansiyonu önleme amaçlı hazırlanmasına karşın yapılan çalışmalarda kötü kolesterol olarak da bildiğimiz LDL kolesterolü %10 oranında düşürmede faydalı olduğu görülmüştür.

Sekiz hafta süren ve belirli bir beslenmenin uygulandığı “Hipertansiyonu Durdurmak Üzere Besinsel Yaklaşımlar” (DASH) çalışmasında, meyve ve sebzeden zengin, yağsız ve az yağlı süt ürünleri içeren, yağdan ve kolesterolden yoksun, proteini hafif artırılmış bir diyetle, erişkinlerde kan basıncının düşürüldüğü görülmüştür.

Dash diyetinde tuz tüketiminizi azaltmanın birkaç ipucu vardır. Tuz yerine sirke, baharat, limon tercih edin. Taze et, balık tüketin, işlenmiş etlerden kaçının. Besinlerin etiketlerinden tuz içeriklerine bakın.

Dash diyetinde izin verilen günlük tuz miktarı 5-6 gramdır.

Dash Diyetinde Arttırılanlar

Sebze ve meyveler

Balık ve kümes hayvanları

Az yağlı süt ve ürünleri

Yağlı tohumlar

Dash Diyetinde Azaltılanlar

Şeker ve şeker içeren gıdalar

Kırmızı et

Yağ

Tuz ve tuz içeren gıdalar

 

 

Share
934 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

5+2 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • İMAM CAFER’İ SADIK’TAN BİRKAÇ HADİS

    20 Ocak 2020 Köşe Yazıları, üst manşetler, Yerel

    Hazırlayan: Sami Aslan 1- Erkek, hanımına karşı üç şeye riayet etmelidir: Hanımının muhabbet ve ilgisini kazanmak için onunla uyum sağlamak; ona karşı güzel ahlaklı olmak; onun gözünde güzel görünmek ve refahını sağlamakla kalbini elde etmek. Kadın da kocasına karşı şu üç şeye riayet etmesi gerekir: Kocasının tüm hallerde güvenini sağlayacak şekilde kendisini kötülüklerden korumak; muhtemel hatalarının affedilmesi için sürekli kocasının hakkını gözetmesi; tatlı dil ve çekici tavırlarıyla kocasına olan sevgisini bildirmesi. 2- Basi...
  • YOLSUZLUKLARIN KİLOMETRE TAŞLARI

    15 Ocak 2020 Genel, Köşe Yazıları, üst manşetler, Yerel

    Asaf Hişmi BEL – BİR AŞ.’ye bulaşmayan kişilerin sayısı azdır. BU şirketle yapılan iş ve işlemlerin fiyat belirlemesi iki türlü. Hesabı kitabı yok. Şirket lehine sonuçlar çıkartılmaya çalışılmıştır. Toplumsal çıkar, ikinci plana atılmıştır.  Şirket kar etsin diye Asliye Hukuk Hâkimliğine sunulan Bilirkişi Raporu sahtedir. Mahkemeyi olumsuz yönden etkilemeye çalışılmıştır. Raporda kullanılan veriler sahtedir. Kıymet takdir komisyonu da sahte bedel takdiri yapmıştır. İşin aslına geçelim. BEL – BİR AŞ.’ye kat karşılığı olmak üze...
  • DOĞAL YAŞAMDAN KOPUNCA

    13 Ocak 2020 Köşe Yazıları, üst manşetler, Yerel

    Hazırlayan: Sami Aslan Yaşanacak bir tek ömrümüz var. Onu da uzun ve mutlu yaşamak için sağlıklı olmak gerekiyor. Oysa günümüz insanı çok erken, hatta küçücük yaşlarda kanser, kalp, şeker, tansiyon, obezite sorunlarıyla sarmalanıyor. Paketlerle ilaç, antidepresanlar, antibiyotikler yanımızdan ayırmadığımız aksesuarlarımız oldu. İnsan ömrü uzadı, evet uzadı ama, ne pahasına. Sağlıksız, hastalıklı, bir gün bile kullanmadığımızda ölümümüze neden olabilecek ilaçlara mahkum bir yaşam. Neden bu hale geldik: Doğadan uzaklaştıkça, bizi...
  • RANTIN ŞEYTANİ YÖNÜ ( 2 )

    13 Ocak 2020 Köşe Yazıları, üst manşetler, Yerel

    Asaf Hişmi 2 – 03.05 1991 tarih ve 11 sayılı Samandağ Belediyesi, Belediye Meclis Kararında rantın şeytani yönü, sırıtır derecede görünüyordu. BEL – BİR A.Ş.’ne Projesiz, ihalesiz  (resmi belgelerde belirtildiğine göre: 1991 yılı Birim fiyat tariflerine göre İhale Bedeli: 20.000.000 TL) iş vermek için bu şirkete kamu kurumu olarak tanıttılar. Belediye encümen ve belediye meclis kararlarında böyle tanıtılmıştı. Kamu kurumu olmayan, Kamu kurumu niteliğini taşımayan ve maliye bakanlığından uygun görüş almayan bu şirketin ödenmiş serma...