B12 vitamini; sinir hücre kılıflarının yapımında ve tamirinde kullanılan, hem beyin sağlığımız hem kas sağlığımız için zorunlu bir vitamindir.
- Bağışıklık sisteminde, protein metabolizmasında, sinir sisteminde ve kemik iliğinden kan hücrelerinin yapılmasında görev alır.
- Eksikliğinde kronik ağrılar (yaygın ağrı, baş ağrısı, kas ağrısı) , depresyon,
unutkanlık, konsantrasyon bozukluğu, dengesizlik, ellerde ve ayaklarda uyuşma ve kansızlık görülebilir.
- B12 vitamin içeriği yüksek besinler; karaciğer, et, yumurta, peynir, süt ve balıktır.
- Bitkisel besinlerde yok denecek kadar az bulunur ve biyoyararlılığı düşüktür.
- Fazla alkol tüketimi; ince bağırsak hücrelerinin çalışmasını etkileyerek, B12 vitamininin emilimini engellemektedir.
- Obezite cerrahisi, vegan beslenme, yaşlılık, kronik hastalıklar, bağırsak hastalıkları B12 eksikliğinin nedenleri arasındadır.
- B12 eksiklik nedenlerinden biri de, uzun süreli mide ülseri/gastrit için proton pompası inhibitörü kullanılmasıdır.
- Yaşlılıkla birlikte mide salgısının azalması nedeniyle, B12 eksikliği daha sık görülmektedir.
- Depresyon hastalarında B12’nin düşük olması tedavi yanıtını azaltabilmektedir.
- Bazı bireyler besin yoluyla B12 vitaminini; emmekte zorluk çeker ve takviye almaları gerekebilir. Takviyeler ağızdan veya burun spreyi ile alınabilir.
- Ciddi eksiklik durumunda, B12 vitamini doğrudan vücuda enjekte edilebilir.
- Risk faktörü olanlarda, vitamin B12 düzeyi sınırda olanlarda ve 65 yaş üstü bireylerde mutlaka yılda en az bir kez vitamin B12 düzeyi ölçülmelidir.
DİYETİSYEN / BESLENME UZMANI
LALE NESİL