logo

reklam

YAŞAMIMIZDA MEYAN KÖKÜ


ümit sağaltıcı
umit_ofset2013@hotmail.com

Eskiden iş bulmak, para kazanmak zordu. Mahalle insanının; zeka ve becerisi, yen bir çalışma alanı yaratıyordu. Mahallemizin bakkallarında Reşit Sürmeli ‘’ Reşit Hilk’’ Çalıştırdığı bakkal dükkânının arka bahçesini, vatandaştan satın aldığı meyan kökü için stok sahası olarak kullanırdı. Meyan kökünün kilosu 25 kuruştan alıyordu. Çocuk denecek yaşta olanlarla genç ağabey ve ablalar meyan kökü toplamaya giderlerdi. Herkes topladığı meyan kökünü Reşit Sürmeli’ye’’ Reişt Hilk’e’’ getirirdi. Bu işle uğraşan tek Reşit amca vardı. Başka mahallelerde bu işin ticaretini yapan var mıydı? Onu bilmiyoruz. Meyan kökü ticareti uzun yıllar sürdü. Mahalleli, aile bütçesine az da olsa bir katkı sağlıyordu.

Bu işle uğraşan çocuk ve genç yaştakiler, sabahleyin erke bir saatte yola çıkıyorlardı. Ayrı ayrı gidenler olduğu gibi, Kafile halinde gidenler de vardı. Herkes, kazmasını, kullanacağı ipini, öğle yemeğini beraberinde alırlardı. İş sahası Kurtderesi Mahallesinin Kuzeydoğusuna düşen tepelerin yamaçlarındaydı. Oraya varıldığında herkes kendine bir alan seçer ve beraberinde götürdüğü kazmayla toprağı kazıp aradığı meyan köküne ulaşmaya çalışırdı. Kökler bir ile iki metre uzunlumda olanları vardı. Toprak yüzeyine yakın olan kökleri bir ucundan tutup elle çıkarmayı denerlerdi. Derinde olanlarını kazma yardımıyla toprağını kaldırarak ortaya çıkarılırdı. Evde, bahçede, tarlada işi olmayanlar, meyan kökü sökmeye / toplamaya giderlerdi.

İş başı sabahleyin erken saatte başlıyordu. Havalar kararınca biterdi. Üretilen kökler düzgün bir biçimde istiflenir. Yanlarında bulundurdukları iple güzelce sarılıp denk haline getirilir. Herkes yükünü sırtına alır ve tek sıra halinde reşit amcanınım dükkânına giden yola koyulurlardı.

Dükkâna varıldığında sırttaki yük indirilir. Sıra ile tartılır. Kilosu 25 kuruştan hesap yapılır. Peşin olarak ödeme yapılır.

Fiyatı Reşit amca belirliyordu. Hiç kimsenin itirazı olmazdı.  Mahallede bu işin müşterisi yalnız Reşit amcaydı. Başka mahallelerde yapan var mıydı? Bilen yoktu.

Meyan kökü ne işe yarar? Faydası ya da zararı nedir?  Bilmiyorduk. Kazma vurmaya ya da pamuk toplamaya Amik ovasına, Çukurova’ya gidişlerimizde meyan kökü şerbeti satanlarla tanıştık. Yazın serinletici bir içecek olarak satılıyordu Satıcının sırtında süslü, minare yapısına benzeyen bir kabın içini meyan kökü şerbeti doldurmuş, eline de bakırdan yapılma iki adet tası var, tasları birbirine vurarak ses çıkarıyor, öylece dolaşır. Yüksek sesle’ ’tatlı ve soğuuuk, tatlı ve soğuuuk’’ bağıra bağıra cadde ve sokaklarda, vatandaşın dikkatini çekmeye çalışıldı. Hatay merkez ve kimi ilçelerinde benzer, satıcılara rastlamak mümkündür. Buradakiler de Arapça olarak reklam yapmaya çalışırlardı. Hem Tatlı hem soğuk’’ hem hülü,hem berid’’ cülesini yüksek sesle seslendirirdi.

Yaşadıklarımız ve gördüklerimizin ham maddesi, mahallemizin tepelerinden elde edildiğini bilemiyorduk.  Öğrenince, sevinmiştik. O şaka yollu çalışmadan neler elde edildiğini öğrenmiş olmak gururumuzu okşamıştı

24.03.20418

Asaf HİŞMİ

Share
92 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

9+4 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • “KAHROLSUN PKK…O…ÇOCUĞU SAMANDAĞ”

    09 Nisan 2018 Gündem, Köşe Yazıları, Tüm Manşetler, Üst Haberler, Yerel

    12 Eylül 1980 askeri darbe sonrasında örtü olarak kullanılan Atatürk sevgisi ve milliyetçiliği yalanlarıyla “radikal ırkçı, bizden başka herkes helak olsun Türkçü ve Sünnici” devlet politikaları egemen oldu. Dış politikada komşulara düşman içte toplumsal ahengi ve bütünleşmeye zarar veren, herkesi potansiyel devlet ve Türk düşmanı kabul eden bir zihniyet hâkim olundu. Bu politikalar Emperyalist devletlerin talebi ve projeleri ile teşvik edildi. “Türk olmayan” bölgelere içerden ve dışardan “Türk ve Sünni” yüzlerce aile iskân edildi (yerleşti...
  • YAŞAMIMIZDA MEYAN KÖKÜ

    26 Mart 2018 Genel, Köşe Yazıları, Tüm Manşetler, Yerel

    Eskiden iş bulmak, para kazanmak zordu. Mahalle insanının; zeka ve becerisi, yen bir çalışma alanı yaratıyordu. Mahallemizin bakkallarında Reşit Sürmeli ‘’ Reşit Hilk’’ Çalıştırdığı bakkal dükkânının arka bahçesini, vatandaştan satın aldığı meyan kökü için stok sahası olarak kullanırdı. Meyan kökünün kilosu 25 kuruştan alıyordu. Çocuk denecek yaşta olanlarla genç ağabey ve ablalar meyan kökü toplamaya giderlerdi. Herkes topladığı meyan kökünü Reşit Sürmeli’ye’’ Reişt Hilk’e’’ getirirdi. Bu işle uğraşan tek Reşit amca vardı. Başka mahalleler...
  • SAMANDAĞ’IN DEMOGRAFİK (NÜFUS) YAPISI ve SİYASİ EĞİLİMLERİ (2)

    26 Mart 2018 Dünya, Eğitim, Genel, Köşe Yazıları, Tüm Manşetler, Yerel

      Yazımın ilk bölümünde 1965 ten başlayıp 1983 yılına kadar gelmiştik. Bu bölümde 1987 yılından başlayıp 2000li yıllara gelip bırakacağız. 1987 yılı milletvekili seçimlerinden önce 1985 yılında nüfus sayımı yapılmıştır. 1985 sayımına göre: İlçemizin: Merkez nüfusu: 27 477 (13050 erkek - 14427 kadın) Köy nüfusu: 55 457 (26804 erkek - 28653 kadın) Toplam Nüfusu: 82 934 kişidir. Buna göre nüfus 1980 sayıma göre 17. 936 kişi artmıştır. 1980 yılında nüfus artışında azalma yaşanırken 1985 yılına gelindiğinde hızlı bir ar...
  • SURİYE, SEKİZ YILDIR DİZ ÇÖKMEDİ!

    17 Mart 2018 Köşe Yazıları

    Suriye'ye yönelik başlayan kirli emperyalist saldırının bugün sekizinci yılına girdik. 15 Mart 2011 yılında Dera'da ABD istihbarat teşkilatı CİA ve İsrail istihbarat teşkilatı MOSSAD'ın desteği ve yönlendirmesi ile başlayan sözde muhalif gösteriler, küresel havuz medyasında "Arap Baharı Suriye'ye ulaştı, halk demokrasi ve özgürlük istiyor" şeklinde servis edildi. Bu gösterilerin demokrasi ve özgürlük temelli olmadığının anlaşılması çok uzun sürmeyecekti. ABD ve İsrail'in eğitip donattığı El Kaide tandanslı çeteler, 6 Haziran 2011 y...